筆者は毎朝、朝食にバナナを食べています🍌 以前はパンを食べていましたが、バナナに変えました。 理由としては以下の２つです。 　★とにかく手軽に摂取できる（皿洗いなどが不要！） 　★栄養素が豊富（食物繊維や脳のエネルギーとなるぶどう糖などが含まれ...

10月24日に、広島県廿日市市宮島町の「世界遺産・厳島神社」で 「第68回厳島神社献菓祭」（主催：広島県菓道奉賛会）が開催されました。 広島県菓道奉賛会は、 戦後の復興期の昭和30年に、広島県内の菓子業者が集まり、 家業の菓子を神前に奉納して、感謝...

ふとお好み焼きが食べたくなり、早速ネットでお好み焼き屋さんを検索💻 広島に来てから明らかにお好み焼きを食べる機会が増えました(笑) 今回、訪れたのは「鉄板焼・お好み焼き わいず亭」 使用している麺はお馴染みの「磯野製麺」 お好み焼き以外にも、鉄...

朝夕は冷え込むようになってきましたね🥶 ただ、昼は暑かったりしてなんとも体調管理が難しい・・ 風邪をひかないように注意しないといけませんね！ 「食」に目を向けると、冬に旬を迎える広島名物の「カキ」があります😋 今回はカキの美味しさを伝えるので...

先日、祝い事で鉄板焼きのお店「百百の木 （もものき）」 に行ってきました！ お祝いということでいつもよりリッチなお店を予約📝 店内はとても緊張する雰囲気・・（自然と姿勢も良くなる(笑)） まずはスパークリングワインで乾杯🥂 華やかな先付けが出てき...

先日、久しぶりに街へ繰り出ました！ 「街へ繰り出す」と言うと 大げさな表現に聞こえるかもしれませんが 広島の街の中心部から結構離れた場所に住んでいるため遠征のような感覚になるわけです(笑) その日は「オオカミナイト」というイベントが開催されて...

箸に電気を流すことで味が変化することを突き止めた 東京大学の中村裕美特任准教授と明治大の宮下芳明教授が 「イグ・ノーベル賞」の栄養学賞を受賞したとのこと。 (「味」を変える箸にイグ・ノーベル賞 日本人の受賞は17年連続に (msn.com)) 「イグ・ノー...

先日、近所のスーパーで「みはらプリン」なるものが イベントブースで販売されてました！ どんな商品があるのか早速チェックしてみるとバリエーション豊富でどれにするか迷うほど。。 結果、以下の２つを購入🍮 左）みはらプリン　　ふわとろ（オレンジカラ...

アルコール飲料に弱い筆者。 以前よりは多少マシになったもののすぐ顔が赤くなります((+_+)) そんなときに思いついたのがノンアルコールでのイメトレ！ 例えば、ノンアルコールビールに慣れたらビールも飲めるようになるのではと思ったのです🤔 最近は色ん...

昨日より、北海道にお邪魔して小豆の視察を行っています🛫 今のところ生育は順調とのことで、安堵しながら話を聞いておりました。 ↓写真の鞘に小豆が入ってます↓ 緑色は生育中で、茶色の枯れているのが刈り取り時期だそうです。 あと少し・・といったところ...