なんとも悲しいタイトルですね(;・∀・) 広島県は県外に出ていく人の数が全国で一番多い・・・ 広島県で人口流出が止まらない。 総務省の２０２１年「住民基本台帳人口移動報告」によると、…

最近、「米粉(rice flour)」というワードをよく耳にしませんか？ 米粉は文字通りお米から精製されるため 輸入頼りの日本が 国内の原材料で作れる数少ない食品のひとつです。…

先日、実家に帰省した際、県が発行している広報誌があり 「米粉」という文字が目に入った為 さっそくチェックしてみました👀 ※福岡県だより７月号より参照…

祝日でもないし、何の日か見当もつかない方が大半かと思います🙄 正解は・・・和菓子の日！！🍡🍵 週に数回、お菓子研究という名目で コンビニスイーツを購入しています😋…

先日、「とうかさん大祭(Toukasan grand festibal)」に行ってきました(^^)/ 浴衣の着始めというのがユニークなのと 広島で有名な祭りだと知り早速現地へ向かいました🏃…

中日本氷糖から頂いた梅と氷砂糖を使って 早速、梅シロップ造りを始めました☔ 梅をキレイに洗って拭いてから 氷砂糖と交互に敷き詰めていく作業。。 去年も作りましたが、結構大変(笑)…

暑い日が続きますね🌞 梅雨入り発表のあった日本ですが、体感温度的には少しは和らぎを感じる毎日です。 みなさまも体調には十分ご注意いただいて健康な毎日をお過ごし下さい🙂…

5/19～5/21まで開催された「G7 Hiroshima Summit」も 無事終わり、静かな日常が戻ってきました。 今回は、街中へ繰り出した際に見つけた Hiroshima…

5月20日に国際メディアセンターで無形文化財「練切（ねりきり）」の実演を行うため広島県菓子工業組合として参加してまいりました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー…