筆者は毎晩自炊をしていることもあり

毎日のように仕事帰りにスーパーに寄ります。

最近、よく目に付くのがフードロス対策への協力依頼の看板。

これがとにかく安くて最高なんです😁

「フードロスを無くそう！」と聞くと

社会貢献に近いイメージを持っていたのですが

日々料理をする筆者にとっては、鮮度は多少悪くとも

その日調理するからとにかく安ければラッキーという感覚なんです！

生産者・スーパー・消費者、みなに良いところがある。

「シン・三方よし」とでも言いましょうか。

国内に目を向けると

１年間の食品ロスは、なんと約612万トン（東京ドーム約５杯分）！！

微力ながら、フードロス問題に貢献できたらなと思います✋

参考：

食品ロスの現状を知る：農林水産省 (maff.go.jp)