筆者は毎晩自炊をしていることもあり
毎日のように仕事帰りにスーパーに寄ります。
最近、よく目に付くのがフードロス対策への協力依頼の看板。
これがとにかく安くて最高なんです😁
「フードロスを無くそう！」と聞くと
社会貢献に近いイメージを持っていたのですが
日々料理をする筆者にとっては、鮮度は多少悪くとも
その日調理するからとにかく安ければラッキーという感覚なんです！
生産者・スーパー・消費者、みなに良いところがある。
「シン・三方よし」とでも言いましょうか。
国内に目を向けると
１年間の食品ロスは、なんと約612万トン（東京ドーム約５杯分）！！
微力ながら、フードロス問題に貢献できたらなと思います✋
参考：