最近、「米粉(rice flour)」というワードをよく耳にしませんか？ 米粉は文字通りお米から精製されるため 輸入頼りの日本が 国内の原材料で作れる数少ない食品のひとつです。 東京都では「米粉パンを活用した食育事業」が […]